Quiénes somos?
Carlos Ponce (Fundador y CEO) aporta el corazón culinario de FuegoFire. Como chef profesional, ha pasado años trabajando con fuego y perfeccionando técnicas de cocina que respetan el producto y el proceso. Su experiencia en la cocina ha sido clave para diseñar un sistema que realmente funcione cuando se está cocinando: práctico, robusto y pensado para quienes disfrutan del ritual de cocinar con leña.
Anita Pal (Co-fundadora y Directora de Operaciones) se encarga de que todo funcione detrás de FuegoFire. Su papel es asegurar que la empresa crezca de forma sólida y que todos los procesos fluyan bien, desde la producción hasta el día a día del negocio. Pero su conexión con FuegoFire también es personal. Amante de la gastronomía y de descubrir culturas a través de la comida, ha viajado por muchos lugares donde cocinar y compartir alrededor del fuego forma parte de la vida cotidiana.
Quiénes somos?
Carlos Ponce (Fundador y CEO)
Aporta el corazón culinario de FuegoFire. Como chef profesional, ha pasado años trabajando con fuego y perfeccionando técnicas de cocina que respetan el producto y el proceso.
Su experiencia en la cocina ha sido clave para diseñar un sistema que realmente funcione cuando se está cocinando: práctico, robusto y pensado para quienes disfrutan del ritual de cocinar con leña.
Anita Pal (Co-fundadora y Directora de Operaciones) se encarga de que todo funcione detrás de FuegoFire. Su papel es asegurar que la empresa crezca de forma sólida y que todos los procesos fluyan bien, desde la producción hasta el día a día del negocio. Pero su conexión con FuegoFire también es personal. Amante de la gastronomía y de descubrir culturas a través de la comida, ha viajado por muchos lugares donde cocinar y compartir alrededor del fuego forma parte de la vida cotidiana.
El fuego de siempre con uso controlado.
FuegoFire nace de la pasión por cocinar con fuego real y del deseo de controlar algo que durante siglos ha sido impredecible: el viento. FuegoFire nació casi por casualidad frente al mar. Durante un servicio en una cocina abierta junto a unos pequeños acantilados, el viento hacía casi imposible mantener una temperatura estable al cocinar arroces. Aquella experiencia despertó una pregunta simple:
¿Y si pudiéramos controlar el fuego incluso con viento?
De vuelta en casa, Carlos Ponce creó un primer prototipo adaptando una antigua barbacoa. Ese experimento terminó convirtiéndose en algo sorprendente. El proyecto evolucionó con la ayuda de ingenieros y profesionales del sector gastronómico. El diseño se transformó en un sistema mucho más robusto, seguro y versátil, capaz de soportar altas temperaturas y un uso intensivo.
Probado por cocineros reales
Construcción robusta para fuego de leña
Diseñado y fabricado en España
Hoy FuegoFire es mucho más que un simple paellero. Es un sistema de cocina multifunción diseñado para cocinar con leña y brasa de forma controlada.
Un sistema pensado para quienes disfrutan cocinar con fuego real.
FuegoFire es un proyecto familiar fundado por Carlos Ponce y Anita Pal, nacido de años de experiencia cocinando en todo tipo de entornos. Juntos decidimos transformar una idea nacida casi por casualidad en una herramienta real para amantes de la cocina al fuego.
